liens

Ouvrages, sites, références et partenariats ..!!!  

 

Conservatoire Botanique Régional du Quercy : http://www.tourisme-figeac.com/safran.htm#conservatoire

- Le safranerio : http://www.critt.net/catar/le_safranerio.htm

- Le Safran du Quercy. Christian AGRECH. Editions Quercy Recherche - 2002

- Le Safran du Gatinais, par J.URSAT- 1993

- Saveurs du Safran. Clotide Boisvert-Pierre Aucante. chez Albin Michel - 1993

- Le Safran, par Georges Pierlot - Extrait de Chimie et Industrie. Vol. 14 - n° 6 - Décembre 1925

- Contribution d'une approche ethnohistorique à la relance du safran dans le Quercy. Université de Lausanne

- Le Safran de Mund. Erwin Jossen. 1991. Monographic  (Les cahiers de l'histoire locale). Suisse

- P.Aucante, Le Safran, Chroniques du potager, Actes sud, 2000.